上虞:月饼抢“鲜”上市 主打“亲民牌”

浏览次数: 日期:2017-9-19 11:14

澳门帝豪提现没通过 gongsi.ptutzl.cn 中秋节吃月饼是中华民族的传统习俗。近日,记者走访发现,虽然距离中秋节还有一段时间,但月饼已经在上虞城区各大市场抢 鲜 上市,吸引了不少市民争相尝鲜。据记者了解,今年的月饼仍然主打“亲民牌”,礼盒装月饼价位多在几十元至三百元不等。除此之外,部分新式“网红”月饼也争相上市抢市场。但根据销售情况来看,传统月饼仍是大部分消费者的选择。

中秋未至

月饼抢“鲜”上市

9月11日,记者走访大通购物中心超市、上百·万和城超市、大润发超市等多个大型超市发现,月饼的销售已经进入了预热期。在大通购物中心超市记者看到,该店已经提前进入中秋模式,精美的月饼礼盒摆满橱窗,月饼宣传海报也挂满了过道。销售员告诉记者,他们从9月初开始正式上架月饼,现在的销售业绩逐渐走好。

同样,在上百·万和城超市、大润发超市内记者看到,这里的散称月饼同样已经进入销售旺季。“今天来超市发现月饼已经上市了,所以打算给孩子买来尝尝鲜。”正在为孩子挑选月饼的陈女士告诉记者,她每天都到超市买菜,此前临近中秋才能看见的月饼,今年上市时间明显提前了。

记者留意到,目前上虞市面上销售的月饼多以散装月饼为主,但豪华包装的月饼和礼盒在市面上正与日俱增。据介绍,由于据中秋节还有一段时间,部分企业的月饼礼盒还没有开始全面铺货,因此销售主要以散称月饼为主。而根据往年的情况,预计下周将迎来月饼的热销期,部分企业的新品礼盒以及部分高档月饼也都将相继完成铺货。

同时,如今在我区的几家大型超市,中秋元素早早融入了店内装饰布局,月饼被放在最醒目的位置销售。记者注意到,今年商场超市内礼盒月饼总体包装更加简易,月饼礼盒大多为纸盒手提包装,部分为铁盒包装,每盒为6-8块装,价格在四五十元至两百元不等,超过两百元的礼盒很少。礼盒月饼口味较为大众,一般为传统五仁、枣泥、椒盐、冰皮等。

超市的销售人员称,近年来,商场很少进高档月饼礼盒,根据以往经验,300元以上的礼盒不好卖,中秋假期不长,等中秋节当天一过,高档礼盒降价也难卖,这使得商场不愿意高端礼盒备货过多。虽然普通价位的礼盒更好卖,但现在离中秋节还有一段时间,目前礼盒的销量一般,不如散装月饼卖得好。

也许是受销量的直接影响,在礼盒月饼旁边,散装月饼也专门设置了一个更大的展台销售。与华丽的礼盒月饼相比,简易包装的月饼价格明显更亲民一些,吸引了不少市民选购。记者发现,简包装的月饼不仅口味繁多,体型也更加迷你,大多为50克装,为普通月饼的一半。榴莲口味、海苔芝麻味、青苹果、牛肉……各种迷你简易包装的月饼明显更加迎合时下年轻人的口味。

成本价上涨

但终端价格稳定

此前,有消息称,面粉、白糖等原材料和铁盒、纸盒包装价格均不同程度上涨,导致月饼总成本提高。但走访中记者发现,上虞月饼终端价格与去年持平,并未出现大幅度上涨。

“据我们了解,今年月饼的成本价较往年有10%左右的上涨。”据大通购物中心相关负责人介绍,尽管近两年月饼市场的竞争相当激烈,成本虽有微涨,但大多数企业都选择自我消化,终端拿货价仍与去年持平。

据记者了解,今年散称手工月饼价格多维持在12.8元/斤左右,散装苏式月饼价格约29.8元/斤,基本与去年持平。而礼盒的价格则维持在几十元至200元、300元之间,同样与去年相差无几。

“网红”月饼吸睛

传统月饼更好卖

在口味方面,今年不少商家都推出了各种“猎奇”口味的月饼,以期吸引消费者的眼球。除了莲蓉、五仁、豆沙、枣泥、蛋黄等传统馅料,还有麻辣牛肉丝、大虾、榴莲等新口味。此外,一些西点商家推出法式乳酪、流心奶黄、招牌炭烧等礼盒月饼,甚至是桃浆月饼。

通过走访记者发现,“猎奇”口味的月饼虽然吸引了不少年轻人的注意,但考虑到大部分上虞人的口味和传统观念,多数商家仍然坚持以传统月饼为销售主体。“今年新出的口味有椒盐馅、榴莲馅、乳酪黄桃馅,但卖得最好的还是豆沙和黑芝麻馅的。”城区一家超市的一位销售人员表示,每天售出的月饼中,80%为传统口味,太过“奇葩”的月饼,消费者大多不会考虑。

此外,记者发现,在网络上走红的“网红”月饼也已经开始被热炒。像是上海的小龙虾月饼、蟹粉鲜肉月饼等,在上虞并没有地方出售,仅有一些代购店有售。记者搜索发现,这种网上单个售价在30元到60元不等的“网红”月饼下单者人数并不多,只有少量店家有销量,不少买家评价称,“买来尝尝鲜”,“还是传统的月饼好吃”。

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